9

compartes en

estofado de cordero

ingredientes

personas

5

Estofado de cordero

2000 gramos

Ajo

1 diente

Cipolla

100 gramos

Zanahorias

1 unidad

Tomates rojo

2 unidad

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Aceitunas negras

10 unidad

Apio

1 tallo

segundo plato de Italia - Campania

estofado de cordero

estofado de cordero

con carne fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

estofado de cordero

Tierna y sabor delicado

estofado de cordero paso 1

paso 1

En una cacerola, saltear la cebolla, el ajo y el apio con piezas de cordero previamente remojadas en agua y limón.

estofado de cordero paso 2

paso 2

Añadir una zanahoria en trozos y dos tomates frescos en trozos pequeños. Girar a menudo y verter el vino blanco que se evapore.

estofado de cordero paso 3

paso 3

Cubrir con agua y cocer durante 30 minutos más o menos. Después de la cocción puede agregar aceitunas negras de Gaeta.

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