tallarines con salsa fresca multicolor
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Focaccia rellena con nabos y mozzarella
ingredientes
personas
8
Nabos
500 gramos
Mozzarella
2 unidad
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Sal yodada
1 pizca
Huevos
1 unidad
panadería de Italia - Puglia
Focaccia rellena con nabos y mozzarella
Focaccia rellena con nabos y mozzarella
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Tres elementos de la #tradizione de Apulia: focaccia, mozzarella y nabos. Esta receta es el verdadero Made in Puglia. Delicioso!
preparación
preparar antes
La masa de focaccia rellena
paso 1
Limpiar los nabos, añadir sal hervir el agua y echar en la sartén.
paso 2
Dividir la masa en dos panes iguales, las ponen formando dos discos a partir del diámetro de 32 cm aproximadamente. Aceite de la sartén y luego mover el primer disco en una fuente para horno.
paso 3
Llenar el disco con nabos y mozzarella cortada en rodajas.
paso 4
Cepillar el borde con huevo previamente batido de huevo y superponiendo el segundo disco.
paso 5
Sellar bien, pinchar la superficie y el cepillo con el huevo. Hornear durante unos 20 minutos a 190 en un horno pre-calentado. Buen provecho!
