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compartes en

Focaccia rellena con nabos y mozzarella

ingredientes

personas

8

Nabos

500 gramos

Mozzarella

2 unidad

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Sal yodada

1 pizca

Huevos

1 unidad

panadería de Italia - Puglia

Focaccia rellena con nabos y mozzarella

Focaccia rellena con nabos y mozzarella

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

1 hora 10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia rellena con nabos y mozzarella

Tres elementos de la #tradizione de Apulia: focaccia, mozzarella y nabos. Esta receta es el verdadero Made in Puglia. Delicioso!

La masa de focaccia rellena

preparar antes

La masa de focaccia rellena

Focaccia rellena con nabos y mozzarella paso 1

paso 1

Limpiar los nabos, añadir sal hervir el agua y echar en la sartén.

Focaccia rellena con nabos y mozzarella paso 2

paso 2

Dividir la masa en dos panes iguales, las ponen formando dos discos a partir del diámetro de 32 cm aproximadamente. Aceite de la sartén y luego mover el primer disco en una fuente para horno.

Focaccia rellena con nabos y mozzarella paso 3

paso 3

Llenar el disco con nabos y mozzarella cortada en rodajas.

Focaccia rellena con nabos y mozzarella paso 4

paso 4

Cepillar el borde con huevo previamente batido de huevo y superponiendo el segundo disco.

Focaccia rellena con nabos y mozzarella paso 5

paso 5

Sellar bien, pinchar la superficie y el cepillo con el huevo. Hornear durante unos 20 minutos a 190 en un horno pre-calentado. Buen provecho!

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