pastel de chocolate con crema de leche y trocitos de chocolate
159 recetas
gluten de Pandoro
ingredientes
personas
10
Harina sin gluten para pan y leudados
100 gramos
Agua
100 gramos
Levadura de cerveza fresca
12 gramos
Miel
1 cuchara
Harina sin gluten para pan y leudados
180 gramos
Fécula de papa
50 gramos
Manteca, mantequilla
125 gramos
Azúcar blanca
120 gramos
Huevos
4 unidad
Huevo, yema
1 unidad
Chocolate blanco
40 gramos
Miel
50 gramos
Leche condensada azucarada
35 gramos
Ron
10 gramos
Ralladura de piel de naranja
1 cuchara
Vaniglia in polvere
a gusto
Xantano
3 gramos
postres de Italia
gluten de Pandoro
gluten de Pandoro
lista en
7 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Por ahora nos ... preparados empezamos oficialmente y entonces aquí está la receta de Pandoro, para celebrar una Navidad deliciosa.
preparación
paso 1
Comenzar a preparar lievitino disolviendo la levadura en el agua con miel. Verter en la harina y mezclar bien para disolver los grumos. Cubra el recipiente con papel plástico y dejar levar durante 3 horas.
paso 2
Mientras tanto, poner a remojar en ron la piel de naranja y limón, deje estos durante 3 horas. Picar muy finamente con un cuchillo de chocolate blanco.
paso 3
Sacar de la nevera y dejar que la mantequilla a temperatura ambiente, ya que sirven suave. Pasó 3 horas cuando el lievitino comenzará con la masa bien con levadura.
paso 4
En harina planetaria de mezcla, almidón, polvo de vainilla y de xantano. Añadir los huevos y trabajar durante 5 minutos.
paso 5
Aparte equipado con la batidora la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir el ron con la cáscara de cítricos, miel, una pizca de sal, la leche condensada y el chocolate picado. Añadir esta mezcla lentamente a la mezcla de harina y huevos.
paso 6
Deja mezclar bien y por último añadir el lievitino. Amasar durante 5 minutos. Grease bien el molde pandoro y llenar con la mezcla.
paso 7
Con la ayuda de las manos mojadas para compactar bien y presionar un poco. Colocar el molde en el horno con la luz encendida y una olla de agua caliente.
paso 8
Permitir aumentando durante al menos 3 horas o hasta que la masa llegará un centímetro por debajo del borde. Hornear en el estante más bajo del horno a 160 grados para mantener 50/55 minutos siempre la olla con agua dentro del horno.
paso 9
A mitad de la cocción si la superficie es de color también poner una hoja de papel de aluminio por encima. Dejar enfriar en el molde, sacar y dejar enfriar por completo antes de espolvorear con azúcar glas.
paso 10
Almacenar en una bolsa de plástico herméticamente cerrados y muchos Feliz Navidad
