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8

compartes en

kaiserschmarrn

ingredientes

personas

4

Manteca, mantequilla

40 gramos

Manzanas

1 mitad

Almendras fileteadas

20 gramos

Pasas de uva

25 gramos

Azúcar blanca

50 gramos

Huevo, clara

3 unidad

Huevo, yema

3 unidad

Leche entera

125 ml

Harina de trigo tipo 0

100 gramos

postres de Italia - Trentino Alto Adige

kaiserschmarrn

kaiserschmarrn

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

kaiserschmarrn

dulce típico de Austria, con pasas y almendras y desmenuzado en trozos irregulares

kaiserschmarrn paso 1

paso 1

Mezclar la harina, la leche y las yemas de huevo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Batir las claras de huevo con sal y un poco de azúcar.

kaiserschmarrn paso 2

paso 2

Agitar las dos mezclas con delicadeza. Unido a tierra a la mitad de las almendras, pasas y la mitad de la manzana en trozos pequeños.

kaiserschmarrn paso 3

paso 3

Ponga un poco de mantequilla en una sartén grande antiadherente, se vierte la mezcla y hornear rapprendi esperando ligeramente, continuar la cocción mediante su introducción en el horno durante 5 min. o poner la tapa en el fuego

kaiserschmarrn paso 4

paso 4

Cortarlo en cuatro en la sartén y girar. Finalmente picar la Schmarrn con 2 tenedores.

kaiserschmarrn paso 5

paso 5

Añadir el resto de las pasas, las almendras, el resto de la mantequilla, el azúcar y pasar por un pequeño 'en el sartén para que los caramelos de azúcar (buscar un poco de azúcar entra en contacto con el fondo de la cacerola)

kaiserschmarrn paso 6

paso 6

Servir en un plato caliente, espolvorear con azúcar en polvo y decorar con un bálsamo de limón o de hoja de menta. Gran acompañamiento compuesta de bayas.

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