Cantonés arroz vegano
primer plato de mundo
Lasaña de calabaza y espinaca receta baja en carbohidratos
Lasaña de calabaza y espinaca receta baja en carbohidratos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La #zucchine sustituye la pasta en un plato ligero y reconfortante.
preparación
paso 1
Primero preparamos la salsa bechamel. En una olla pequeña desde el fondo, a menudo calentamos el aceite y agregamos una cuchara a la vez a la harina, mezclando perfectamente los ingredientes con un batidor para que no se formen grumos.
paso 2
Cuando la harina comience a tostarse y tome un bonito color avellana, agregue el agua y la nuez granular. Comenzamos a mezclar cuidadosamente, para que los ingredientes estén perfectamente mezclados y verter la leche vegetal.
paso 3
Así que llevamos nuestro Bechamel a ebullición, revolviendo de vez en cuando. Cuando comienza a hervir, mezclamos vigorosamente con la batidora hasta obtener una mezcla cremosa y bastante espesa. Apague el fuego, cúbralo con una tapa y manténgalo a un lado.
paso 4
¡Cuidemos el relleno! En una sartén antiadherente, caliente la cucharada de aceite de oliva; luego agregue la cebolla picada, 1 cucharada de agua y déjela hervir a fuego lento durante unos minutos.
paso 5
Cuando la cebolla esté suave, agregue el tofu desmenuzado y la salsa de soja, por lo que es sabor por unos momentos.
paso 6
A continuación, agregue la espinaca picada en trozos gruesos, mezcle todo y cocine durante aproximadamente 6 - 8 minutos, de modo que las verduras pierdan una buena parte de la vegetación y se sequen. Retire la sartén del fuego y sazone con la nuez moscada.
paso 7
Y ahora vamos a componer la lasaña. Divida el calabacín por la mitad en la dirección del ancho, luego córtelos longitudinalmente en rodajas muy finas, ayudándonos con una mandolina o un cuchillo muy afilado y prestando la máxima atención.
paso 8
Vierta la bechamel en el fondo de una sartén. Organizamos las rodajas de calabacín para formar una primera capa, cubrimos con unas cucharadas de bechamel, agregamos el relleno de spinancini y desempolvamos la superficie con la levadura y las semillas de girasol.
paso 9
Luego repite el paso anterior hasta que te quedes sin ingredientes. Luego hornee la lasaña en el horno a 220 ° C en modo ventilado durante aproximadamente 20 a 25 minutos y opere la parrilla en los últimos momentos para obtener una hermosa corteza dorada.
paso 10
Deje que la lasaña descanse durante unos diez minutos antes de servir.