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compartes en

Marsala de charla y Mandarín

ingredientes

personas

8

Azúcar impalpable

a gusto

Aceite de semillas de girasol, para freir

1 taza

Licor al Marsala

50 gramos

Mandarinas sin cáscara

20 gramos

Sal yodada

4 gramos

Huevos

175 gramos

Manteca, mantequilla

60 gramos

Azúcar blanca

60 gramos

Harina de manitoba

400 gramos

Harina de trigo tipo 00

100 gramos

postres de Italia

Marsala de charla y Mandarín

Marsala de charla y Mandarín

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Marsala de charla y Mandarín

La charla que propongo son con Marsala y la cáscara de mandarina y su fragancia es liberada durante la cocción y hace que el producto final realmente increíble!

Marsala de charla y Mandarín paso 1

paso 1

En primer lugar usted saca la mantequilla de la nevera para que sea suave. Tamizar la harina en el mezclador y añadir el azúcar granulada y la mantequilla.

Marsala de charla y Mandarín paso 2

paso 2

Además, se baten los huevos con una pizca de sal, se utiliza para mezclar la yema de huevo con lalbume, pesar el conjunto (175 g) y se vierte. Añadir la sal, la ralladura de Marsala y dos mandarinas finamente rallado.

Marsala de charla y Mandarín paso 3

paso 3

Amasar con el gancho de la hoja rápidamente, justo el tiempo para absorber el líquido, a continuación, trabajar la masa con las manos hasta obtener una masa lisa y dura.

Marsala de charla y Mandarín paso 4

paso 4

Envolver en papel film y dejar reposar durante una hora a temperatura ambiente.

Marsala de charla y Mandarín paso 5

paso 5

Y preferible estirar la masa teniendo poco de masa a la vez y tirando de la masa poco a poco

Marsala de charla y Mandarín paso 6

paso 6

Las tiras de masa son para ser instalado en una mesa de madera con un poco de harina. Cortar rectángulos no muy precisa y hacer dos cortes en el centro con la rueda o con el cortador de pizza.

Marsala de charla y Mandarín paso 7

paso 7

Es importante para perforar la masa antes de freír para evitar que se abultamiento en una sola burbuja.

Marsala de charla y Mandarín paso 8

paso 8

Poner el aceite en una sartén grande, la temperatura debe alcanzar 175 ° -180 °, y freír unas pocas piezas a la vez.

Marsala de charla y Mandarín paso 9

paso 9

La masa es tan delgada que la charla se cocinará en unos pocos segundos, dándoles vuelta una vez.

Marsala de charla y Mandarín paso 10

paso 10

Escurrir con una espumadera y colocar la charla en una bandeja cubierta de papel de cocina, para eliminar el aceite en exceso.

Marsala de charla y Mandarín paso 11

paso 11

Sirva con una pizca de vainilla hielo azúcar.

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