croquetas de pescado con azafrán
12 recetas
Mejillones gratinados al horno
ingredientes
personas
5
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Jugo de limón
1 cuchara
Vino blanco
100 gramos
Parmesano rallado
1 cuchara
Perejil
1 cuchara
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Pan rallado
3 cucharas
Ajo
1 diente
Mejillones
1000 gramos
entradas de Italia
Mejillones gratinados al horno
Mejillones gratinados al horno
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
simple y rico en sabor de la receta!
preparación
paso 1
Limpiar los mejillones con agua corriente, raspando las conchas con la ayuda de un cepillo o un cuchillo, a continuación, arrancó la barba (lino) que sobresale
paso 2
Ponerlas ahora en una cacerola junto con el ajo, limón y vino blanco y cocinar con tapa a fuego alto hasta que se abran más o menos durante 5-6 minutos. Revuelva si es necesario.
paso 3
El líquido de cocción que permanece colarlo (para eliminar cualquier residuo de arena) y dejar a un lado porque servirá para preparar el empanado con pan rallado y / o mollica, aceite, el perejil, el queso parmesano
paso 4
Retire las cáscaras vacías y los que estén con mejillones.
paso 5
Extender en una bandeja para hornear, llenarlos con el empanado y cocinar en un horno precalentado a 250 ° durante 10-15 minutos (ventilados a 200 ° modo o la parrilla a 180 ° hasta que forman la corteza de oro
paso 6
No cocinarlos y luego se calienta en el horno, porque sería gomosa.
