croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia
No es la habitual cuscús
No es la habitual cuscús
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Propongo este primer curso, ya que es un método de cocinar el cuscús alternativa a la clásica y que hace que sea muy convincente y mucho, mucho más bueno que todos ustedes saben. Cocinada de esta manera el cuscús es mucho más sabroso y suave, casi como un risotto. Sólo tienes que leer la receta y tratar
preparación
paso 1
primero preparar el caldo de verduras o en la forma tradicional por ebullición y luego apio, zanahoria y cebolla o con un corazón planta o caldo knorr dado disuelto en 250 ml de agua.
paso 2
Dediquémonos ahora a nuestra sazón cuscús. Dejar que un diente marrón del ajo en un poco de aceite. A continuación, añadir el salmón y el vino blanco en el que perdemos dos cucharadas de pasta de tomate
paso 3
Dejar evaporar y añadir los tomates lavados y cortados por la mitad. Subimos, pepiamo y añadimos la albahaca. Hornear durante unos 15 minutos o hasta que los tomates no se cocinan y formaron la salsa.
paso 4
Pasemos ahora a preparar el cuscús de una manera diferente a la tradicional. Tostamos el cuscús en una sartén (tipo wok) hasta que el cuscús no se convierte en marrón.
paso 5
Después de que se apaga el fuego y añadir dos cucharones de caldo y cerrar la tapa. Cuando el caldo se absorbe agregará dos calderos de colada y así sucesivamente hasta el final de la cocción.
paso 6
Condiamo el cuscús con nuestra salsa, añadir el limón rallado y vamos a disfrutar esta mezcla fresca caliente o frío.