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compartes en

pan brioche Rosa con el calabacín

ingredientes

personas

6

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Levadura de cerveza fresca

20 gramos

Azúcar blanca

1 cucharita

Leche parcialmente descremada

1 vaso

Romero fresco

1 ramita

Manteca, mantequilla

100 gramos

Calabacín

2 unidad

Paprica dulce

1 cucharita

Huevos

2 unidad

Feta

150 gramos

panadería de Italia

pan brioche Rosa con el calabacín

pan brioche Rosa con el calabacín

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pan brioche Rosa con el calabacín

Grande como un aperitivo

pan brioche Rosa con el calabacín paso 1

paso 1

Calentar la leche y dejar que se disuelva la levadura. Verter la harina en el planetario. Añadir la leche poco a poco y la levadura y comienza a amasar, agiungete los huevos, el azúcar y la sal.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 2

paso 2

Seguir amasar por lo que no obtener una mezcla suave y homogénea. Cubrir la masa con un paño limpio y dejar reposar durante al menos una hora.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 3

paso 3

Para el relleno. Mientras tanto, cortar el calabacín en rodajas finas, colocarlas en una toalla y dejar que se sequen, espolvorear con sal y pimentón dulce. Derretir la mantequilla con romero finamente picado.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 4

paso 4

Mientras tanto, desmenuzar el queso feta (un queso griego).

pan brioche Rosa con el calabacín paso 5

paso 5

Cuando la masa se ha duplicado su volumen, rodar sobre una superficie enharinada con un espesor de ca. 1/2 cm. Cepille suavemente sobre toda la superficie de la mantequilla con sabor a queso desmenuzado de manera uniforme.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 6

paso 6

Colocar las rodajas de calabacín lado de la otra sobre toda la superficie y comenzado a cortar la masa en tiras de la misma LAGHEZZA de calabacín.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 7

paso 7

Cubra una bandeja para hornear 22-24 cm.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 8

paso 8

En este punto, a partir de las tiras más cortas empezar a formar la rosa, envolviendo la primera tira de la misma.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 9

paso 9

Poco a poco se terminan todas las tiras posteriores de todo el primero, por lo que la primera rosa, el central, sale ligeramente del borde.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 10

paso 10

Después de haber rodado para arriba todas las tiras poner sus calabacín rosa en un plato para hornear cubierta y otra vez espolvorear con un poco de queso.

pan brioche Rosa con el calabacín paso 11

paso 11

Hornear en un horno estático a 180 ° durante 40-45 minutos, después de 30 minutos. Cuando se tiene un bonito color dorado rosa y listo.

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