Pastel de chocolate fría
postres de Italia - Lombardia
Pastel brianzola paesana
Pastel brianzola paesana
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un dulce de Lombardía, con mayor precisión, es un dulce Monza que viene directamente de la tradición del país. También se conoce como una torta de pan, el único ingrediente que normalmente nunca falla.
preparación
paso 1
En una olla grande hervir la leche y retirar del fuego.
paso 2
Mientras que es todavía caliente, añadir directamente en la olla pan cortado en pequeños trozos secos, galletas trituradas amaretti, chocolate oscuro, cucharas de cacao, una cucharada de azúcar y galletas picadas.
paso 3
A medida que agrega todos los ingredientes que ayudan a revolver con una cuchara de madera para que los ingredientes en remojo en leche caliente.
paso 4
Usted debe venir y crear una papilla densa suficiente, en el que todos los ingredientes se convierten en molli.So que dijo lo que sin duda parece lo más apetecible en el mundo, pero créanme, el resultado final es un deseo
paso 5
Llevar una licuadora y decantar la mezcla que pasa a través de las mallas estrechas, de modo que todos los ingredientes para convertirse en un uniforme y líquido denso.
paso 6
Añadir las pasas, que se han suavizado previamente en agua caliente y cerca de 3/4 de la dosis de piñones (el restante servirá para el sello)
paso 7
Mantequilla de la fuente de horno y espolvorear con pan seco. Con las dosis he indicado He preparado una torta grande y una más pequeña.
paso 8
Ideal para la cocción de estos pasteles es el uso de bandejas de aluminio como latas de pastel. Cocinar de esta manera es más uniforme y tradicional.
paso 9
Verter la torta dentro de la sartén, la masa se llevará hasta aproximadamente 5 cm de altura. Espolvorear con un poco de azúcar granulada y decorado con unos piñones.
paso 10
Hornear en un horno ventilado a 150 ° C durante aproximadamente 2 horas. Cuando el pastel al horno no se preocupe si se siente como la primavera, a continuación, se solidifica al enfriarse.
paso 11
La tarta de campesino en los días calurosos se debe almacenar en el refrigerador. Cuando la temperatura exterior es fría en su lugar, se puede almacenar de forma segura a temperatura ambiente.