1

compartes en

Pastel brianzola paesana

ingredientes

personas

6

Pan rallado

a gusto

Manteca, mantequilla

1 nuez

Piñones secos

50 gramos

Azúcar blanca

1 cuchara

Huevos

1 unidad

Pasas de uva

120 gramos

Galletas secas

450 gramos

Chocolate fondente

400 gramos

Cacao amargo

2 cucharas

Amaretto

500 gramos

Pan duro

100 gramos

Leche entera

2 litros

postres de Italia - Lombardia

Pastel brianzola paesana

Pastel brianzola paesana

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel brianzola paesana

Un dulce de Lombardía, con mayor precisión, es un dulce Monza que viene directamente de la tradición del país. También se conoce como una torta de pan, el único ingrediente que normalmente nunca falla.

Pastel brianzola paesana paso 1

paso 1

En una olla grande hervir la leche y retirar del fuego.

Pastel brianzola paesana paso 2

paso 2

Mientras que es todavía caliente, añadir directamente en la olla pan cortado en pequeños trozos secos, galletas trituradas amaretti, chocolate oscuro, cucharas de cacao, una cucharada de azúcar y galletas picadas.

Pastel brianzola paesana paso 3

paso 3

A medida que agrega todos los ingredientes que ayudan a revolver con una cuchara de madera para que los ingredientes en remojo en leche caliente.

Pastel brianzola paesana paso 4

paso 4

Usted debe venir y crear una papilla densa suficiente, en el que todos los ingredientes se convierten en molli.So que dijo lo que sin duda parece lo más apetecible en el mundo, pero créanme, el resultado final es un deseo

Pastel brianzola paesana paso 5

paso 5

Llevar una licuadora y decantar la mezcla que pasa a través de las mallas estrechas, de modo que todos los ingredientes para convertirse en un uniforme y líquido denso.

Pastel brianzola paesana paso 6

paso 6

Añadir las pasas, que se han suavizado previamente en agua caliente y cerca de 3/4 de la dosis de piñones (el restante servirá para el sello)

Pastel brianzola paesana paso 7

paso 7

Mantequilla de la fuente de horno y espolvorear con pan seco. Con las dosis he indicado He preparado una torta grande y una más pequeña.

Pastel brianzola paesana paso 8

paso 8

Ideal para la cocción de estos pasteles es el uso de bandejas de aluminio como latas de pastel. Cocinar de esta manera es más uniforme y tradicional.

Pastel brianzola paesana paso 9

paso 9

Verter la torta dentro de la sartén, la masa se llevará hasta aproximadamente 5 cm de altura. Espolvorear con un poco de azúcar granulada y decorado con unos piñones.

Pastel brianzola paesana paso 10

paso 10

Hornear en un horno ventilado a 150 ° C durante aproximadamente 2 horas. Cuando el pastel al horno no se preocupe si se siente como la primavera, a continuación, se solidifica al enfriarse.

Pastel brianzola paesana paso 11

paso 11

La tarta de campesino en los días calurosos se debe almacenar en el refrigerador. Cuando la temperatura exterior es fría en su lugar, se puede almacenar de forma segura a temperatura ambiente.

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