
CREMA Y LA CEREZA PASTICCETTI
postres de Italia
pastel de arroz relleno de albaricoques
pastel de arroz relleno de albaricoques
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un pastel de arroz cremoso sin harina y la lactosa, relleno de compota de albaricoque ... fácil, saludable y deliciosa!
Reunir en un cazo la leche, el agua, la sal y la cáscara de medio limón, excepto el rallado. Llevar a ebullición y cocer el arroz durante media hora hasta que se ha absorbido todo el líquido.
Transferirlo en un bol, añadir 80 g de azúcar, retirar la cáscara de limón y dejar enfriar.
Si te gusta un pastel más cremosa o si se utiliza un tipo de arroz que queda demasiado al dente puede batir el arroz con una batidora de inmersión, dejo que todo el arroz porque me gusta escucharlo.
Mientras tanto, cortar en trozos pequeños los albaricoques y cocinar en una sartén con el resto del azúcar y el jugo de limón durante 5-10 minutos hasta que se ablanden y hermoso caramelizada.
Agregue el arroz por lo que las yemas de huevo y clara de huevo. Forrar un molde para hornear con papel pergamino 22cm, extendió la mitad de la mezcla de arroz, cubrirlo con albaricoques y terminar con el arroz restante.
Hornear el pastel en el horno a 180 grados durante 45-50 minutos, hasta que la superficie es bastante colorido. Se puede preparar con la fruta que le guste