CREMA Y LA CEREZA PASTICCETTI
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pastel de arroz relleno de albaricoques
ingredientes
personas
10
Arroz
150 gramos
Damascos
8 unidad
Azúcar blanca
120 gramos
Limones
1 unidad
Leche de soja
450 gramos
Agua
250 gramos
Huevos
2 unidad
Sal yodada
1 pizca
Azúcar impalpable
a gusto
postres de Italia
pastel de arroz relleno de albaricoques
pastel de arroz relleno de albaricoques
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un pastel de arroz cremoso sin harina y la lactosa, relleno de compota de albaricoque ... fácil, saludable y deliciosa!
preparación
paso 1
Reunir en un cazo la leche, el agua, la sal y la cáscara de medio limón, excepto el rallado. Llevar a ebullición y cocer el arroz durante media hora hasta que se ha absorbido todo el líquido.
paso 2
Transferirlo en un bol, añadir 80 g de azúcar, retirar la cáscara de limón y dejar enfriar.
paso 3
Si te gusta un pastel más cremosa o si se utiliza un tipo de arroz que queda demasiado al dente puede batir el arroz con una batidora de inmersión, dejo que todo el arroz porque me gusta escucharlo.
paso 4
Mientras tanto, cortar en trozos pequeños los albaricoques y cocinar en una sartén con el resto del azúcar y el jugo de limón durante 5-10 minutos hasta que se ablanden y hermoso caramelizada.
paso 5
Agregue el arroz por lo que las yemas de huevo y clara de huevo. Forrar un molde para hornear con papel pergamino 22cm, extendió la mitad de la mezcla de arroz, cubrirlo con albaricoques y terminar con el arroz restante.
paso 6
Hornear el pastel en el horno a 180 grados durante 45-50 minutos, hasta que la superficie es bastante colorido. Se puede preparar con la fruta que le guste
