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compartes en

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate

ingredientes

personas

4

Ralladura de piel de naranja

1 cucharita

Chocolate fondente

100 gramos

Jugo de naranja

1 taza de café

Huevos

1 unidad

Manteca, mantequilla

120 gramos

Azúcar blanca

100 gramos

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

postres de Italia

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate

Ellos son los más simples galletas de mantequilla con la adición de jugo de naranja.

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 1

paso 1

Partimos de la pastelería. He utilizado el planeta pero se puede hacer fácilmente con la mano. Combinamos la harina, el azúcar y la mantequilla. Amasar la mezcla un poco y luego añadir el huevo y el jugo de naranja y la cáscara

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 2

paso 2

Seguimos a amasar hasta obtener una suave y homogénea. Trabajamos rápidamente para evitar un exceso de calor la mantequilla con las manos.

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 3

paso 3

Hemos obtenido la masa en papel film y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 4

paso 4

Retomamos nuestra allarancia y pastelería stendiamola con un rodillo hasta un espesor de 3-5 mm.

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 5

paso 5

Para facilitar nuestra tarea podemos extenderla ayudando con papel de horno en la parte inferior con el fin de evitar que se pegue a la superficie de trabajo.

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 6

paso 6

Con un molde, en este caso en forma de corazón, derivamos nuestras disponiamoli y galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 7

paso 7

Hornear a 160 ° durante aproximadamente 20 minutos o hasta marrón dorado. Yo personalmente prefiero cocinar más a baja temperatura para mantenerlos más controlados y evitar que se queme.

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 8

paso 8

Una vez cocido, se sigue Morbidini pero se endurecen cuando se enfrían.

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 9

paso 9

Mientras tanto, disolver 100 gramos de chocolate negro

pastelería galletas de San Valentín con naranja y chocolate paso 10

paso 10

Nos empapamos nuestras galletas de chocolate que cubre hasta la mitad. Decorar con un terrón de azúcar en forma de corazón. Dejar enfriar por lo que el chocolate se solidifique de nuevo.

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