Torta con crema all'arancia metodo bimby
16 ricette
Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato
ingredienti
persone
4
Buccia di arancia grattugiata
1 cucchiaino
Cioccolato fondente, con latte
100 grammi
Succo di arancia
1 tazzina
Uova
1 unità
Burro
120 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Dolci da Italia
Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato
Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sono dei semplicissimi biscotti di pasta frolla con l'aggiunta di succo di arancia.
preparazione
step 1
Partiamo dalla frolla. Io ho usato la planetaria ma potete tranquillamente farla a mano. Uniamo la farina, lo zucchero e il burro. Impastiamo un po il composto e poi aggiungiamo luovo e il succo di arancia e la buccia
step 2
Continuiamo a impastare fino a che non otteniamo un impasto liscio e omogeneo. Lavoriamo velocemente per non scaldare troppo il burro con le mani.
step 3
Mettiamo la frolla ottenuta nella pellicola e lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.
step 4
Riprendiamo la nostra frolla allarancia e stendiamola con un mattarello fino a uno spessore di 3-5 mm.
step 5
Per facilitarci il compito possiamo stenderla aiutandoci con della carta forno sul fondo così da evitare che si attacchi al piano di lavoro.
step 6
Con una formina, in questo caso a forma di cuore, ricaviamo i nostri biscotti e disponiamoli su una placca da forno ricoperta con della carta forno.
step 7
Inforniamo a 160° per 20 minuti circa o comunque fino a doratura. Io personalmente preferisco cuocerli di più a temperatura bassa per tenerli più controllati ed evitare che brucino.
step 8
Una volta sfornati, saranno ancora morbidini ma induriranno mentre si raffreddano.
step 9
Nel frattempo mettiamo a sciogliere 100 gr di cioccolato fondente
step 10
Immergiamo i nostri biscotti coprendoli col cioccolato solo a metà. Decorare con uno zuccherino a forma di cuore. Lasciamo raffreddare così il cioccolato si solidificherà nuovamente.
