4

compartes en

Pegar el Meliga

ingredientes

personas

4

Farina di frumento tipo 1

400 gramos

Harina de maíz Morado

200 gramos

Azúcar blanca

180 gramos

Manteca, mantequilla

300 gramos

Huevos

90 gramos

Polvere lievitante

10 gramos

Sal yodada

2 gramos

Cáscara de limón rallada

20 gramos

postres de Italia - Piemonte

Pegar el Meliga

Pegar el Meliga

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pegar el Meliga

galletas desmenuzables típica de Piamonte con precisión el área de Cuneo.

Pegar el Meliga paso 1

paso 1

Ponga la harina planetario con el polvo de hornear, la ralladura de limón y la sal. Añadir la mantequilla blanda en trozos pequeños y rodar a baja velocidad con el instrumento de la hoja.

Pegar el Meliga paso 2

paso 2

Cuando la harina se habrá absorbido la mantequilla, añadir el azúcar.

Pegar el Meliga paso 3

paso 3

A continuación, añadir los huevos y girar a la izquierda todavía planetaria hasta que la masa esté suave, pero no tan duro como el bizcocho clásico porque entonces se pondrá a la manga pastelera.

Pegar el Meliga paso 4

paso 4

Transferir la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de estrella, en un molde para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona, formado de los círculos con el compuesto.

Pegar el Meliga paso 5

paso 5

Cuando se coloca todos los círculos de masa sobre la bandeja de horno, colocar en la nevera durante al menos una hora. Te recomiendo que no se salte este paso porque de lo contrario la masa se colapsa durante la cocción.

Pegar el Meliga paso 6

paso 6

El tiempo invertido en reposo en la nevera, cocer la pasta a 200 ° C durante 15 minutos. Aquí está listo para su Pastas Meliga!

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