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compartes en

rollo rústico semi-integral con queso y tocino

ingredientes

personas

4

Harina integral

210 gramos

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Agua

255 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Azúcar blanca

6 gramos

Sal yodada

6 gramos

Levadura de cerveza fresca

12 gramos

Panceta

150 gramos

Gorgonzola

150 gramos

Emmenthal

200 gramos

Agua

1 taza de café

Aceite de oliva virgen extra

3 gramos

panadería de Italia

rollo rústico semi-integral con queso y tocino

rollo rústico semi-integral con queso y tocino

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

rollo rústico semi-integral con queso y tocino

Mi madre compró un lugar verdaderamente hermoso instrumento: la máquina de pan! Esto se ha convertido en mi único amor A la mañana se lanza en todos los ingredientes, dejar que la función que desee y cuando vuelvas todo está listo o con levadura - Yo digo: ¿qué es más hermoso?

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 1

paso 1

Para la masa. En un tazón, mezcle la harina y la sal. Disolver la levadura en dosis tibias de medio acclimatize y luego Unitech también azúcar.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 2

paso 2

Crear una fuente en la mezcla y verter toda el agua y el aceite. Mezclar con las manos hasta que una compacta masa suave y bien.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 3

paso 3

Si se utiliza un procesador de alimentos, sugiero que primero verter los ingredientes líquidos y luego se secó queridos.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 4

paso 4

Coloque el recipiente que utilizó para amasar en un lugar cálido, bien cubierto.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 5

paso 5

Dejar crecer durante al menos una hora y media. Si la masa no se han triplicado, dejar reposar todavía, en todo caso con una manta que cubre el bol.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 6

paso 6

Para la composición. Cortar todos los ingredientes para el relleno en trozos pequeños.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 7

paso 7

Precalentar el horno a 180 grados.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 8

paso 8

Una vez se leudado, dividir la masa en medio y poner en práctica una primera media sobre una superficie enharinada. Rellena con la mitad de los ingredientes y luego laminado al lado largo.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 9

paso 9

Cerrar los bordes y colocar en una cacerola grande forrada con papel pergamino. Hacer lo mismo con la otra mitad de la mezcla.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 10

paso 10

Cepillo con agua y el aceite.

rollo rústico semi-integral con queso y tocino paso 11

paso 11

Coloque en el horno precalentado y cocer durante al menos 40 minutos. Una vez más se puede demostrar que la masa se empalando ellos cocinados con un palillo de dientes.

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