Pizza rellena con el marco
33 recetas
rollo rústico semi-integral con queso y tocino
ingredientes
personas
4
Harina integral
210 gramos
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Agua
255 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Azúcar blanca
6 gramos
Sal yodada
6 gramos
Levadura de cerveza fresca
12 gramos
Panceta
150 gramos
Gorgonzola
150 gramos
Emmenthal
200 gramos
Agua
1 taza de café
Aceite de oliva virgen extra
3 gramos
panadería de Italia
rollo rústico semi-integral con queso y tocino
rollo rústico semi-integral con queso y tocino
lista en
1 hora 40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Mi madre compró un lugar verdaderamente hermoso instrumento: la máquina de pan! Esto se ha convertido en mi único amor A la mañana se lanza en todos los ingredientes, dejar que la función que desee y cuando vuelvas todo está listo o con levadura - Yo digo: ¿qué es más hermoso?
preparación
paso 1
Para la masa. En un tazón, mezcle la harina y la sal. Disolver la levadura en dosis tibias de medio acclimatize y luego Unitech también azúcar.
paso 2
Crear una fuente en la mezcla y verter toda el agua y el aceite. Mezclar con las manos hasta que una compacta masa suave y bien.
paso 3
Si se utiliza un procesador de alimentos, sugiero que primero verter los ingredientes líquidos y luego se secó queridos.
paso 4
Coloque el recipiente que utilizó para amasar en un lugar cálido, bien cubierto.
paso 5
Dejar crecer durante al menos una hora y media. Si la masa no se han triplicado, dejar reposar todavía, en todo caso con una manta que cubre el bol.
paso 6
Para la composición. Cortar todos los ingredientes para el relleno en trozos pequeños.
paso 7
Precalentar el horno a 180 grados.
paso 8
Una vez se leudado, dividir la masa en medio y poner en práctica una primera media sobre una superficie enharinada. Rellena con la mitad de los ingredientes y luego laminado al lado largo.
paso 9
Cerrar los bordes y colocar en una cacerola grande forrada con papel pergamino. Hacer lo mismo con la otra mitad de la mezcla.
paso 10
Cepillo con agua y el aceite.
paso 11
Coloque en el horno precalentado y cocer durante al menos 40 minutos. Una vez más se puede demostrar que la masa se empalando ellos cocinados con un palillo de dientes.
