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compartes en

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal

ingredientes

personas

4

Tomatitos

400 gramos

Zanahorias

3 unidad

Limas

1 unidad

Aceite de oliva

2 cucharas

Questo untable Philadelphia, queso crema

20 gramos

Ajo

1 diente

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

primer plato de Italia

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con...

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal

vegetariano con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal

Se pasó más de un mes desde que publiqué este plato en Instagram, se terminó en la cuneta, y justo ahora decidió hacer un todo puesto para él. Aunque en realidad no necesita grandes presentaciones, y que no tenga miedo de ese nombre, en Reata es un primer curso se compone de ingredientes simples y habituales, tales como zanahorias y tomates, con un toque de cítricos dadas por la cal, y un ramo de albahaca fresca .Hay que queda por probar esta fantástica combinación!

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal paso 1

paso 1

Freír el ajo en un poco de aceite y vierta los tomates cortados por la mitad, retirar el ajo, la sal y llevar a los tomates cocidos.

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal paso 2

paso 2

Cuando se cocina más allá de los tomates a la mesa de mezclas, o si prefiere utilizar un molino cerca de malla, con el fin de eliminar todas las semillas y las cutículas.

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal paso 3

paso 3

Lavar y pelar las zanahorias, cortadas en trozos y cocinar con vapor o microondas, si se prefiere este último sugiere agregar una cucharada de agua en el recipiente de vidrio,

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal paso 4

paso 4

Colocar las zanahorias y cubrir con la película transparente sobre la que va a practicar de pequeños agujeros, hornear durante 10 minutos a 600 °, de cocción controlada en intervalos de 3/4 hora. Pase ellos zanahorias a la mezcladora.

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal paso 5

paso 5

Añadir el puré de zanahoria a la de los tomates y rehogar durante 5 minutos con un poco de aceite aromatizado con albahaca, añadir una cucharada de crema de queso tipo robiola o Filadelfia.

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal paso 6

paso 6

Se sazona con sal y pimienta, añadir la cáscara de limón rallada y jugo.

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal paso 7

paso 7

Cocer la pasta y dejar de lado un cucharón de agua de cocción, si la crema es demasiado grueso.

Spahetti con los tomates y las zanahorias a la crema perfumadas con cal paso 8

paso 8

Temporada de la pasta con la salsa cremosa obtenida y añadir un poco de aceite (tal vez en cada porción) del decorado con hojas de albahaca fresca!

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