Pasticcio deliciosa con Tortiglioni
114 recetas
Crema de coliflor y patatas
ingredientes
personas
4
Coliflor
1 unidad
Papas
2 unidad
Chalote
2 unidad
Leche entera
200 ml
Crema para cocina UHT
4 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Caldo vegetal
600 ml
Nuez moscada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
sopas de Italia
Crema de coliflor y patatas
Crema de coliflor y patatas
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
En esta época de frío, lo ideal es una buena cálida y envolvente plana gusto.
preparación
paso 1
Limpiar la coliflor, pelar y picar las patatas y la cebolla.
paso 2
n una cacerola calentar unas cucharadas de aceite, añadir los chalotes y marrón durante 5 minutos.
paso 3
Añadir coliflor, patatas y una cucharada de nuez moscada.
paso 4
Añadir el caldo, leche, sal y llevar a ebullición. Reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.
paso 5
Cuando se cocina, mezclar la sopa hasta que la mezcla es cremosa y suave. Sazona con sal y con sabor a pimienta negro. Si la crema se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de caldo.
