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Crema de coliflor y patatas

ingredientes

personas

4

Coliflor

1 unidad

Papas

2 unidad

Chalote

2 unidad

Leche entera

200 ml

Crema para cocina UHT

4 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Caldo vegetal

600 ml

Nuez moscada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

sopas de Italia

Crema de coliflor y patatas

Crema de coliflor y patatas

vegetariano con lactosa rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de coliflor y patatas

En esta época de frío, lo ideal es una buena cálida y envolvente plana gusto.

Crema de coliflor y patatas paso 1

paso 1

Limpiar la coliflor, pelar y picar las patatas y la cebolla.

Crema de coliflor y patatas paso 2

paso 2

n una cacerola calentar unas cucharadas de aceite, añadir los chalotes y marrón durante 5 minutos.

Crema de coliflor y patatas paso 3

paso 3

Añadir coliflor, patatas y una cucharada de nuez moscada.

Crema de coliflor y patatas paso 4

paso 4

Añadir el caldo, leche, sal y llevar a ebullición. Reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.

Crema de coliflor y patatas paso 5

paso 5

Cuando se cocina, mezclar la sopa hasta que la mezcla es cremosa y suave. Sazona con sal y con sabor a pimienta negro. Si la crema se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de caldo.

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