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compartes en

gratinado de coliflor

ingredientes

personas

4

Coliflor

600 gramos

Leche parcialmente descremada

500 gramos

Harina de trigo tipo 00

40 gramos

Manteca, mantequilla

50 gramos

Pan rallado

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Queso rallado

50 gramos

primer plato de Italia - Puglia

gratinado de coliflor

gratinado de coliflor

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

gratinado de coliflor

Un plato blanco con sabor intenso y rico, que también puede ser presentado como un plato de acompañamiento

gratinado de coliflor paso 1

paso 1

Limpiar y lavar la coliflor y cortarlo en pequeños picos

gratinado de coliflor paso 2

paso 2

Hervir, escurrir al dente y dejar enfriar

gratinado de coliflor paso 3

paso 3

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola, agregar la harina y mezclar bien con una cuchara de madera

gratinado de coliflor paso 4

paso 4

Tan pronto como la mezcla comience a dorarse, se vierte la leche caliente poco a poco, revolviendo constantemente

gratinado de coliflor paso 5

paso 5

Cocine hasta que espese

gratinado de coliflor paso 6

paso 6

Retire del fuego y agregue el queso de oveja

gratinado de coliflor paso 7

paso 7

En el fondo de una fuente para horno hacia fuera cucharadas de la salsa y colocar las flores de coliflor

gratinado de coliflor paso 8

paso 8

Cubrir con la salsa restante y el pan rallado

gratinado de coliflor paso 9

paso 9

Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos hasta que se forme una costra dorada.

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