Bombones crudiveganos
65 recetas
kuchen de datile y chocolate sin gluten
ingredientes
personas
6
Harina de coco
1/2 taza
Nueces secas
1/2 taza
Agua
1/3 taza
Aceite de coco
3 cucharas
Estevia
a gusto
Jarabe de arce
1 cuchara
Dátiles
250 gramos
Leche de arroz
1 taza
Sal yodada
1 pizca
Harina de tapioca
2 cucharas
Manteca de coco crudo
125 gramos
Agua
1/2 taza
Cacao amargo
1/4 taza
postres de Chile
kuchen de datile y chocolate sin gluten
kuchen de datile y chocolate sin gluten
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
un exquisito postre, ideal para cualquier hora del día! no dejes de probarlo!
preparación
paso 1
Para la base, mezclamo las harinas con el aceite de coco, el agua (1/3taza)un par de gotitas de stevia(esto es a gusto yo le eche unas 15) mas una cda de jarabe
paso 2
se lleva a un horno a 200 grados c. por 10-15 min ( hasta que este doradito).
paso 3
para el relleno tenemos que tener previamente remojados los datiles (puedes hacerlo en agua caliente por al menos 20 min) se le quita el agua y se procesan con la taza de leche vegetal ( que es a gusto).
paso 4
este licuado de datiles lo mezclamos bine con la maicena y la sal(no ocupe tapioca, sino maicena, no esta la opcion de maicena en los ingredientes de oreegano). y se lleva a una olla, hasta que hierva y se espese.
paso 5
una vez fria la base rellenamos con la crema de datiles, (ojala que este tibia-fria la crema para no tener problemas) y llevamos al refrigerador mientras hacemos la parte del chocolate
paso 6
para el chocolate mezclamos la media taza de agua, caliente, con la media taza de mantequilla de coco, para que se derrita la mantequilla y sea mas facil el proceso, añadimos el cacao y un par de gotitas de stevia (10)
paso 7
una vez bien fria el kuchen (al menos 20 min en el refri) sacamos y añadimos la cremita de chocolate y se deja reposar en el refri otros 20 min mas como minimo.
paso 8
Enjoy!
