tallarines con salsa fresca multicolor
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Lasaña de ricotta y col negro
ingredientes
personas
4
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Nuez moscada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Harina de trigo tipo 0
50 gramos
Manteca, mantequilla
50 gramos
Leche parcialmente descremada
500 ml
Ajo
2 dientes
Tomates secos en aceite
50 gramos
Parmesano rallado
50 gramos
Ricota
500 gramos
Kale o col rizada
500 gramos
Lasaña
250 gramos
platos únicos de Italia
Lasaña de ricotta y col negro
Lasaña de ricotta y col negro
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Lasaña de ricotta y col negro
preparación
paso 1
Lavar el repollo, a continuación, cortar las hojas en juliana. En una sartén freír las hojas de col con un alambre dolio durante unos 5 minutos. Se sazona con sal y pimienta.
paso 2
En un bol verter la ricotta tamizada, la col negro, tomates secos y dos dientes de ajo picados finamente picada. Se sazona con sal y pimienta. Mezclar bien.
paso 3
En este punto preparar la salsa. Derretir la mantequilla, a continuación, retirar del fuego. Añadir la harina y mezclar juntos. Poner en el calor para hacer la harina se dore ligeramente.
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paso 4
Añadir la leche pre-calentado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Se mezcla todo para mezclar los ingredientes bien a. Cocine a fuego lento para espesar la salsa.
paso 5
Ahora tome una fuente de horno. Crear una capa de salsa, una capa de hojas de lasaña. Difundir el queso ricotta y col. Cubrir con la salsa, espolvorear con queso parmesano.
paso 6
Continuar con el mismo relleno para crear capas 3-4. Finitecon una capa de queso ricotta, el repollo negro y salsa blanca. Espolvorear la superficie con queso parmesano rallado.
paso 7
Hornear la lasaña en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.
