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compartes en

Me los puse en mi propio camino

ingredientes

personas

5

Semillas de hinojo

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

50 gramos

Agua

80 gramos

Harina de trigo

250 gramos

panadería de Italia

Me los puse en mi propio camino

Me los puse en mi propio camino

vegano con gluten con grasas saludables

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Me los puse en mi propio camino

También son excelentes como aperitivo para nuestros clientes más exigentes!

Me los puse en mi propio camino paso 1

paso 1

Tamizar la harina. Combine el aceite a la harina ya tamizada. Añadir la pizca de sal

Me los puse en mi propio camino paso 2

paso 2

Comenzar a amasar el amasado añadiendo poco a poco el agua por lo que dependiendo de la consistencia de su éxito harina de no poner en exceso de ese modo el riesgo de tener un compuesto pegajoso.

Me los puse en mi propio camino paso 3

paso 3

(Si decide añadir semillas de hinojo, la cúrcuma y pimienta o guindilla: hacerlo ahora)

Me los puse en mi propio camino paso 4

paso 4

Amasar hasta obtener una masa lisa y compacta. Cubra con papel plástico y poner a descansar durante media hora a temperatura ambiente.

Me los puse en mi propio camino paso 5

paso 5

Después de este tiempo, tomar la masa. Cortar en trozos pequeños. Crear de salchichas con las manos a partir del centro y yendo hacia el exterior de la longitud de corte de aproximadamente 8/10 cm como máximo.

Me los puse en mi propio camino paso 6

paso 6

Mejor que el espesor no es demasiado delgada de lo contrario los bagels será demasiado delgada y por lo tanto demasiado crujiente.

Me los puse en mi propio camino paso 7

paso 7

Estirar por la creación de la forma de un anillo y appittite las aletas de cierre. Calentar una olla de agua y hervir los bagels tuffateci alcanzado (no demasiados a la vez: 8/10 máximo).

Me los puse en mi propio camino paso 8

paso 8

Tan pronto como salen a la superficie que estén listos. Sacarlos y ponerlos a escurrir sobre un paño limpio y seco.

Me los puse en mi propio camino paso 9

paso 9

Precalentar el horno a 200 grados. Llevarlos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Me los puse en mi propio camino paso 10

paso 10

Mi truco es rociar con agua hasta la mitad de la cocción: después de los primeros 15 minutos rocían con agua (hacer esta tarea con rapidez para mantener el calor). Hornear durante otros 15 minutos.

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