
croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia - Umbria
Mezclar el cereal con sabor porcini
Mezclar el cereal con sabor porcini
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
El arroz integral, avena, kamut porcini con aroma
Lavar las setas y zanahoria. Cortar las verduras en cubos. Oleare una sartén y saltar las verduras con un diente de ajo. Se sazona con sal y pimienta y aromatizado con cebollino.
Añadir el jamón cortado en tiras o cubos. Calentar el caldo de verduras.
En una olla, verter una cucharada de aceite y añadir el puerro, cortar en rodajas. Añadir la mezcla de granos - arroz integral, avena y kamut -: están disponibles comercialmente mezcla de empaques de cereal con poca cocción.
Deglaze con vino blanco, proceder a la cocción de los granos añadiendo poco a poco el caldo. Cuando los frijoles estén blandos añadir el aderezo a base de boletus.
Añada la mantequilla y servir con un poco de pecorino romano.
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