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4

compartes en

Miritilli y ganache

ingredientes

personas

12

Chocolate fondente

250 gramos

Manteca, mantequilla

140 gramos

Crema fresca

200 gramos

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Azúcar de caña

140 gramos

Huevos

4 unidad

Levadura para hornear, polvo para hornear

1 unidad

Cacao amargo

50 gramos

Sal yodada

1 pizca

Arándanos

1 taza

Menta peperina fresca

4 hojas

Leche entera

60 gramos

postres de Francia

Miritilli y ganache

Miritilli y ganache

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora 10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Miritilli y ganache

Arándanos y pastel de ganache es que preparo en ocasiones especiales. El ganache, también conocido como París, es una de las cosas que más amo de la cocina francesa.

Miritilli y ganache paso 1

paso 1

En un recipiente, ayudando a trabajar la mantequilla con una cuchara hasta que se vuelva cremosa.

Miritilli y ganache paso 2

paso 2

Mezclar el azúcar moreno en tal forma que es casi un polvo y añadir a la mantequilla.

Miritilli y ganache paso 3

paso 3

Continúe batiendo hasta que esté espumoso.

Miritilli y ganache paso 4

paso 4

Ahora también introducir los huevos, mejor si se agregan uno a la vez se agita vigorosamente.

Miritilli y ganache paso 5

paso 5

Finalmente ha llegado el momento de la harina tamizada, la levadura en polvo y el cacao.

Miritilli y ganache paso 6

paso 6

Pre-calentar el horno y verter la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y dejar ciocere durante 18-20 minutos.

Miritilli y ganache paso 7

paso 7

Mientras tanto, grattugiamo chocolate y unimos con crema fresca. Ponemos a fuego lento. Dejar que derrita todo el chocolate, spegnamo del fuego y dejar enfriar.

Miritilli y ganache paso 8

paso 8

Cuando la torta es frío, incluso dividirla en dos círculos. Reanudar buena crema fría y batir hasta que se vuelve espumosa y de color más claro.

Miritilli y ganache paso 9

paso 9

Rellenar la tarta y cubrir con la crema. Adornar con arándanos y menta!

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