Rollo de pasta rellena de huevo
Paquetes de pimientos y anchoas
ingredientes
personas
5
Harina de trigo tipo 00
70 gramos
Manteca, mantequilla
20 gramos
Huevos
2 unidad
Anchoas
5 filetes
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Nuez moscada
a gusto
Mozzarella
1 mitad
Ajo
1 diente
Albahaca
3 hojas
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pulpa de tomate
300 gramos
Queso pecorino romano
20 gramos
Pimientos rojos
3 unidad
Leche parcialmente descremada
100 ml
primer plato de Italia - Campania
Paquetes de pimientos y anchoas
Paquetes de pimientos y anchoas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Fagottini buonisssimi para probar al menos una vez en la vida!
preparación
paso 1
Prepare las crepes con leche, mantequilla, harina, huevos, agua, sal y nuez moscada. Engrase una sartén antiadherente y vierta la mezcla en pequeñas crepes
paso 2
En una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo, derrita los filetes de anchoas y agregue los pimientos previamente pelados. Agregue aromatizantes al gusto.
paso 3
En el lado, prepare una salsa que acompañará los paquetes.
paso 4
En el centro de las crepas, inserte una cuchara (o dos según su tamaño) de pimientos. Agregue una rodaja de mozzarella (o provola) y cierre los cuatro lados que forman el paquete
paso 5
Coloque los paquetes con las aletas dobladas debajo en una bandeja en la parte inferior de la cual se extenderá el tomate. cubrir con un poco de aceite y pecorino rallado. Hornea por unos minutos, alrededor de 10-15 a 200 gr
paso 6
Lavé el fagottini con pesto y lo cubrí con salsa. Esta vez no usé el pecorino, ya que puede no gustar a todos ... ¡Me encanta!
