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compartes en

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos

ingredientes

personas

8

Harina de espelta integral

200 gramos

Harina de maíz Morado

50 gramos

Manteca de maní, mantequilla de maní

140 gramos

Leche de avena

50 ml

Huevo, yema

2 unidad

Vaniglia in polvere

1/2 cucharita

Estevia

5 gramos

Sal yodada

a gusto

Avellanas tostadas

75 gramos

Azúcar de caña

15 gramos

Chocolate fundido vegano

300 gramos

Aceite de oliva virgen extra

25 gramos

Leche de avena

175 ml

Peras

2 unidad

postres de Italia - Lombardia

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos

vegetariano con gluten con huevos con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos

La reinterpretación de la clásica tarta de lactosa. Para la inspiración de la bella Helena.

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 1

paso 1

Coloque la harina, stevia y la mantequilla de maní en el vaso de la batidora y empezar a trabajar.

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 2

paso 2

Al obtener un granulado añadir las dos yemas de huevo y vainilla en polvo, una pizca de sal. Trabajar rápidamente, añadiendo el líquido, un poco a la vez.

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 3

paso 3

Forrar un molde redondo para hornear con papel pergamino. Rovesciatevi la masa y dividir de una manera uniforme. Compattatelo bien en los bordes inferior y, la obtención de una repisa sobre unos pocos de altura cm. Dejar reposar.

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 4

paso 4

Colocar en una taza de avellanas con azúcar y cortado en trozos pequeños, para obtener casi un pasta de avellanas.

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 5

paso 5

Añadir el chocolate troceado y picado de nuevo. Fundir el chocolate, a continuación, añadir la bebida vegetal caliente. Cuando es bien mezclado, añadir el aceite, revolviendo constantemente hasta que quede al ras.

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 6

paso 6

Precalentar el horno a 180 grados. Lavar las peras, con una mandolina, cortarlas en rodajas muy finas (evito de esta manera para quitar la cáscara, pero si por los gustos personales preferirían pelarlas, pelarlas).

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 7

paso 7

Coated base de la tarta, de manera que cubra por completo y crear una capa de espesor. Hornear la sartén y cocinar durante unos 40 minutos.

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 8

paso 8

Cuando se cocina quitarlo y dejar enfriar. Cubrirlo, y luego, con la crema de chocolate y avellanas espolvorear que habrá triturados de modo grosero en un mortero.

Pera y tarta de chocolate sin mantequilla y productos lácteos paso 9

paso 9

Deje que se enfríe por completo, a continuación, proceder a cortar y degustación.

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