Conduce con habas verdes y ricotta
-3 recetas
Pesto de radicchio rojo y yogurt
ingredientes
personas
4
Achicoria roja
1 unidad
Yogurt de soja
125 gramos
Castañas de cajú
3 cucharas
Jengibre en polvo
1/2 cucharita
Ajo
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sale
a gusto
Agua
4 cucharas
salsas de mundo
Pesto de radicchio rojo y yogurt
Pesto de radicchio rojo y yogurt
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El pesto de radicchio y yogur es una salsa sustancial pero ligera. Muy fácil de preparar, combina perfectamente con una buena pasta integral.
preparación
paso 1
Reúna el radicchio picado grueso y todos los demás ingredientes en el tazón de la licuadora. Salta a baja velocidad hasta obtener una salsa homogénea.
paso 2
Si prefieres un sabor más delicado, antes de preparar el pesto, puedes blanquear las hojas de radicchio en agua con sal por unos momentos y exprimirlas bien.
