croquetas de pescado con azafrán
4 recetas
puerros risotto y el crecimiento
ingredientes
personas
2
Arroz carnaroli
160 gramos
Puerro
250 gramos
Queso cremoso Stracchino
100 gramos
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Harina de trigo tipo 00
1 cuchara
Caldo vegetal
a gusto
primer plato de Italia
puerros risotto y el crecimiento
puerros risotto y el crecimiento
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Risotto con puerros y el crecimiento
preparación
paso 1
Limpiar el pollo y cortar en rodajas. Aparte un poco de arandelas para el sello final. Freír el resto en una olla con un poco de aceite durante aproximadamente un minuto.
paso 2
Cuando las rodajas de puerro se han suavizado, añadir el arroz y pan tostado por un minuto.
paso 3
Luego se agrega el caldo, cucharón por cucharón cuando se secan, se agita bien y continuar durante unos quince minutos, hasta que el óptimo de cocción de granos de arroz.
paso 4
Preparar los puerros para el sello infarinandoli y el aceite caliente friggendoli durante unos minutos hasta que sea colorido. Farli secó a continuación en un papel absorbente.
paso 5
Cuando se cocina el arroz se completará añadir corte crescenza en trozos y remover. Añadir un aceite de oliva y sazonar con poca sal y pimienta. Se agita hasta que la consistencia de la risotto será cremosa.
paso 6
Organizar el risotto en el plato y adornar con puerros fritos.
