20

compartes en

Risotto con espárragos y setas

ingredientes

personas

5

Arroz

350 gramos

Espárragos de campo

200 gramos

Hongos cultivados

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Curry en polvo

1 cucharita

Manteca, mantequilla

50 gramos

Parmesano rallado

3 cucharas

Ajo

1 diente

Perejil

1 cuchara

Sal yodada

1 pizca

Cebollas

1 unidad

primer plato de Italia - Puglia

Risotto con espárragos y setas

Risotto con espárragos y setas

vegetariano con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con espárragos y setas

Trate de que es delicioso y ligero!

Risotto con espárragos y setas paso 1

paso 1

Poner el aceite en una sartén a fuego lento, añadir la cebolla rallada, mezclar bien durante unos minutos.

Risotto con espárragos y setas paso 2

paso 2

Añadir el arroz a la sartén y tostar bien.

Risotto con espárragos y setas paso 3

paso 3

Añadir las setas y espárragos, cortados en trozos pequeños.

Risotto con espárragos y setas paso 4

paso 4

Añadir agua hasta cubrir todo el arroz, dejar hervir a fuego lento. Alternativamente, se puede preparar un caldo de verduras para reemplazar el agua, el resultado final será más sabrosa

Risotto con espárragos y setas paso 5

paso 5

A mitad de camino a través de la cocción, añadir el polvo de curry y añadir la sal.

Risotto con espárragos y setas paso 6

paso 6

Cuando el agua se haya evaporado, apague el gas y añadir la mantequilla y el queso parmesano.

Risotto con espárragos y setas paso 7

paso 7

Después de todo amalgamado añadir el perejil y el ajo picado muy finamente

Risotto con espárragos y setas paso 8

paso 8

Servir caliente!

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