croquetas de pescado con azafrán
14 recetas
Rollitos de pollo con pimientos
ingredientes
personas
4
Parmesano
100 gramos
Pimientos verdes
2 unidad
Pimientos rojos
2 unidad
Aceitunas negras
12 unidad
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Azafrán
1 cuchara
Caldo vegetal
1 litro
Pechuga de pollo
600 gramos
Speck
150 gramos
segundo plato de Italia - Sicilia
Rollitos de pollo con pimientos
Rollitos de pollo con pimientos
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un segundo colores brillantes y sabores intensos que seguramente impresionará a sus invitados!
preparación
paso 1
Comenzamos la preparación de nuestros rollos. Lavamos los dos pimientos verdes a nuestra disposición en rodajas, privándoles del tallo y las semillas en su interior. Calentamos un sartenes y poner las rodajas de pimiento para asar.
paso 2
Cuando los pimientos se asan tomar nuestras rebanadas de pollo sobre una tabla de cortar y disponiamole si serán demasiado grueso en lugares que recomiendo que lo aplasta con un mazo para carne.
paso 3
En cada rebanada vamos a disponer las rodajas de pimiento, tocino y escamas de queso parmesano. Cerramos ahora nuestras rebanadas de pollo rollitos que crean que appunteremo con palillos de dientes o cuerdas.
paso 4
En una sartén con bordes altos hacer la cebolla y el ajo en un poco de aceite e ir luego a añadir los dos pimientos restantes, previamente lavados y cortados en tiras, aceitunas y negro.
paso 5
Dejar cocer durante unos diez minutos y nos vamos ahora a añadir nuestros rollos de pollo.
paso 6
Insaporiamo con sal y pimienta y scottiamo los rollos hasta que alcanzan un color dorado.
paso 7
A continuación, vamos a añadir el caldo de verduras para que no cubre envolvente nuestros rollos y añadir el sobre de azafrán.
paso 8
Deje que hierva a fuego lento, cubrir con una tapa, durante 30 minutos. Comprobamos con un tenedor que nuestro pollo ha cocinado a la perfección.
paso 9
A continuación, extraer de la sartén y colocar en una parrilla de cocina, por lo que se enfría.
paso 10
Cuando se enfría el pollo extracto eliminará los palillos de dientes o rondas de cuerda y tagliamolo.
paso 11
Dejar que las arandelas en una bandeja y copriamolo con el caldo de cocción, pimientos y aceitunas.
