Estofado de ternera con crema de polenta
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Tallarines con ragú de lentejas
ingredientes
personas
4
Lentejas
1 taza
Zanahorias
2 unidad
Cebollas
1 unidad
Puerro
1 unidad
Salsa de tomate en frasco, sin sal
500 gramos
Albahaca
3 hojas
Vino tinto
100 ml
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sal yodada
a gusto
Tallarin
400 gramos
primer plato de Italia
Tallarines con ragú de lentejas
Tallarines con ragú de lentejas
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Lentejas: este fantástico leguminosa, ricos en proteínas y hierro, también una vez considerados junto con las otras verduras, la carne de los pobres. Se presta a muchos usos diferentes en la cocina, quería conseguir nosotros esta vez la salsa para darle sabor a las fantásticas fideos integrales y quiero compartir mi receta con usted
preparación
paso 1
En la salsa de carne clásico iría apio, pero no me gusta lo que he preferido utilizar los puerros en su lugar. a continuación, dados los zanahoria, cebolla picada y el puerro en tiras finas (o lo que usted prefiera).
paso 2
Saltear unos minutos con un poco de aceite EVO, a continuación, la mezcla con un dedo de vino tinto.
paso 3
Ahora agregue las lentejas (sin necesidad lammollo) y cocer todo junto durante unos momentos. Verter el pasado y la sal.
paso 4
Añadir aclimatación: para una taza de lentejas añadí 3 tazas de agua, si ves que no es suficiente también se puede añadir lo siguiente.
paso 5
Llevar a ebullición y luego dejar ir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Hacia el final, añadir las hojas de albahaca. Más cocineros mejor, en principio, las lentejas se cocinan en unos 20-25 minutos.
paso 6
Cuando la pasta esté cocida, se sazona con su salsa y disfrutar de este delicioso plato, me encantó!
