Aguachile de Coco
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Tomate relleno de ensalada granjera
ingredientes
personas
3
Tomates rojo
3 unidad
Choclo
300 gramos
Aguacate
1 unidad
Mayonesa, bajo contenido en colesterol
2 cucharas
Cilantro
1/2 taza
Aceite de oliva
2 cucharitas
entradas de Chile
Tomate relleno de ensalada granjera
Tomate relleno de ensalada granjera
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Entrada fría en base a tomates, apto para vegetarianos y celíacos.
preparación
paso 1
Lavar los tomates, ahuecarlos y reservar la pulpa. Cortar la palta en cubos y el cilantro finamente.
paso 2
Cocer por 10 minutos los 300 gramos de Choclo, colar y reservar.
paso 3
Mezclar todos los ingredientes ya cortados y cocinados, agregar la pulpa de Tomate, las cucharadas de Mayonesa, aceite de oliva, limón. Mezclar todo agregando sal/pimienta a gusto.
paso 4
Rellenar los tomates con la mezcla de ensalada. Decorar con pequeños toques de mayonesa y hojas de cilantro enteras.
paso 5
Montar en un plato mediano con ensalada surtida de hojas verdes junto con la ensalada granjera. A disfrutar!
