Napolitano carnaval lasaña
segundo plato de Italia
Albóndigas de pan duro y mortadela
Albóndigas de pan duro y mortadela
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
siendo dos personas que a menudo tienen las sobras que son difíciles de reciclar! A medida que estas albóndigas, que he preparado para el pan rancio en la despensa redundante: tratan de ellos, son fácil, delicioso y muy barato!
preparación
paso 1
Cortar el pan rancio y immergiamolo en agua durante 3 minutos para asegurar que se ablanda por la humedad absorbida scoliamolo y strizziamolo bien y dejar secar en un colador.
paso 2
Transferimos a continuación, el pan desmenuzado en un recipiente donde lo que añadir el queso, mortadela finamente picado a la batidora, los huevos, la sal y la pimienta amalgamiamo a fondo.
paso 3
Si la masa es demasiado blando, podemos añadir dos cucharadas de pan rallado.
paso 4
Nos entrenamos en este punto de las bolas de forma un poco más grandes de una nuez, que infarineremo Al igual que en el ínterin que hervir agua en una olla grande
paso 5
Sumir las albóndigas cuando el agua empiece a hervir: scoliamole cuando llegan a la superficie del sol, como los ñoquis.
paso 6
Sistemiamole en una bandeja para hornear o en una amplia sartén con un poco de aceite en la oliva todavía espolvorear inferior con pecorino y un dolio alambre
paso 7
Vamos a pasar en el horno durante 10, dejando gratinado durante 5 más.
paso 8
si por el contrario optamos por la sartén opción, simplemente calentarlas a fuego lento durante 10 antes de servir, o hasta que el queso no se perfectamente fundido.
paso 9
Serviamole muy caliente con hojas de albahaca como decoración.