Conduce con habas verdes y ricotta
130 recetas
Corona de pizza
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 0
250 gramos
Agua
200 ml
Sal yodada
7 gramos
Levadura de cerveza seca
2 gramos
Azúcar blanca
1 cucharita
Salsa de tomate en frasco, con sal
100 ml
Scamorza fresca
151 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Agua
1 cuchara
Orégano
a gusto
panadería de Italia
Corona de pizza
Corona de pizza
lista en
4 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Hermoso, pero especialmente sabrosa, esta pizza es la corona perfecta para preparar el período de Navidad.
preparación
paso 1
En un bol mezclar la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Combine el aceite, el agua y la sal y mezclar de nuevo.
paso 2
Amasar la masa con las manos durante diez minutos, añadir un poco de harina si es necesario. Una vez que tenga una masa lisa y elástica, poner de nuevo en el recipiente y cubierta con un paño, que suba durante al menos 3 horas (debe duplicarse en volumen).
paso 3
Una vez que la levadura, dividir la masa en bolas de 6-7, agrandar cada porción con sus manos y poner en el centro un puré cucharada de tomate (rematado con un poco de aceite) y algunos cubos de dulce scamorza. Cierre bien las bolas y colocar todos cerca de una fuente de horno
paso 4
Dejar crecer la rosquilla todavía una media hora, para que las bolas se fusionan juntos, después cepillar con la emulsión de agua, puré de tomate y aceite de oliva, decorar con una pizca de orégano y el fuego que a 200 ° C durante aproximadamente 20-25 min .
