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compartes en

Croissants con Nutella larga ascendente

ingredientes

personas

15

Harina de manitoba

250 gramos

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

Huevos

2 unidad

Manteca, mantequilla

120 gramos

Levadura de cerveza seca

1/2 unidad

Azúcar blanca

100 gramos

Sal yodada

1 pizca

Vanillina

1 bolsita

Nutella

200 gramos

Leche parcialmente descremada

0.18 litro

postres de Italia

Croissants con Nutella larga ascendente

Croissants con Nutella larga ascendente

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

4 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Croissants con Nutella larga ascendente

Receta fácil de realizar. Para disfrutar de ellos, sin embargo, debido a la larga ascendente, tendrá que esperar un poco:

Croissants con Nutella larga ascendente paso 1

paso 1

Calentar la leche y disolver en ella la levadura junto con 50 gramos de azúcar. Transferir todo en un recipiente en el que vamos a trabajar con un tenedor el compuesto.

Croissants con Nutella larga ascendente paso 2

paso 2

Derretir la mantequilla y se vierte en el recipiente. Añadir dos huevos, el azúcar restante, la vainilla y mezclar de nuevo.

Croissants con Nutella larga ascendente paso 3

paso 3

Añadir las harinas y por último la sal. Remover con un tenedor. La mezcla será muy muy suave.

Croissants con Nutella larga ascendente paso 4

paso 4

Transferir la mezcla sobre una superficie enharinada y amasar una pequeña mano. La masa será suave, que va a poner en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico durante tres horas en aumento.

Croissants con Nutella larga ascendente paso 5

paso 5

Después de tres horas, tomar la masa y dividirla en dos partes. En Anaquel enharinada extender las dos partes de un espesor de aproximadamente medio centímetro tratando de dar ambos lados de forma redondeada.

Croissants con Nutella larga ascendente paso 6

paso 6

Derivación de una docena de segmentos para un total de 20. En la base de cada diente de poner la Nutella o lo que prefiera y rodar el diente dándole la forma de un croissant.

Croissants con Nutella larga ascendente paso 7

paso 7

La transferencia de los croissants bien espaciados entre ellos a través de una bandeja para hornear cubierta diciembre arta del horno y cepillo con leche.

Croissants con Nutella larga ascendente paso 8

paso 8

Dejar crecer croissants para el cocinero al menos otras 4 horas y una vez con levadura durante unos 20-30 minutos a 180 grados.

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