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compartes en

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos

ingredientes

personas

4

Cuscús

300 gramos

Tomates perita

15 unidad

Cebollas

1/2 mitad

Jugo de limón

1 taza de café

Perejil

1 ramita

Mejillones

800 gramos

Garbanzos

100 gramos

entradas de Italia

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos

con gluten con marisco fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos

Esta ensalada es excelente para ser disfrutado en caliente o en frío y puede ser propuesta unottima por un primer plato o en un cóctel de bufet. La particularidad de la cocción para el cus cus da un sabor más fuerte a la placa: de hecho, en lugar de utilizar agua en ebullición para cocinar el cuscús va a utilizar el líquido de cocción de los mejillones.

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos paso 1

paso 1

Hervir las judías en agua con sal después de haber sido empapado durante toda una noche: escurrir y reservar.

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos paso 2

paso 2

Limpiar los mejillones y ponerlos en una olla grande con un poco de aceite, los tomates y la cebolla cortada en trozos: dejar que los mejillones llama abierta de alto con tapa.

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos paso 3

paso 3

Una vez que los mejillones se han abierto pagar ellos (algunos para mantener limpiattamento), los tomates en conserva y el sabor de la cebolla para la siguiente preparación.

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos paso 4

paso 4

En una sartén, poner el cuscús, un poco de aceite y una pizca de sal, y luego verter sobre 150 ml de líquido de cocción caliente de los mejillones así:

Cuscús ensalada, mejillones y garbanzos paso 5

paso 5

Deje que el cuscús se hinche durante 5 minutos, luego sgranatelo bien con un tenedor, mezclar con los frijoles, los mejillones y verduras. Se sazona con sal, pimienta, jugo de limón, aceite de oliva y perejil picado.

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