Huevos con salsa de guisantes de nieve
entradas de Italia
Envolver la frittata con rúcula, champiñones, tomates secos y nueces
Envolver la frittata con rúcula, champiñones, tomates secos y nueces
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un delicioso rollo de tortilla perfecta como aperitivo o como aperitivo. Descubre todos los secretos de este plato aquí: https://morettoschefs.com/2016/05/23/wrap-di-frittata-con-rucola-funghi-pomodori-secchi-e-noci/
preparación
paso 1
Partimos de la tortilla: batir brevemente los huevos con una pizca de sal, el tiempo suficiente para que se mezclen.
paso 2
Ahora Calentar una sartén por los bordes inferiores excelente texto para hornear el piadina con un alambre dolio y dependiendo del tamaño de la sartén, vierta una o más de las cucharas huevos batidos.
paso 3
Su tortilla debe ser sólo unos pocos milímetros de alto. Dejar cocer durante unos minutos, y luego convertirlo también cocinar dallaltro lado.
paso 4
Mettela en un plato freddarla, si tuviera más frittatine cada intercalados con una o dos hojas de papel de cocina.
paso 5
Veamos a continuación el relleno: limpiar las setas y cortarlas en rodajas, por su parte Soak tomates secos en dos dedos de agua.
paso 6
Calentar un avión no tripulado abajo de una cuchara dolium con dientes de ajo y una pizca de pimienta.
paso 7
Cuando el aceite esté caliente el calor aumento ligeramente y añadir las setas, haciéndolos así marrón.
paso 8
Una vez cocido retirar del fuego, retirar el ajo y la sal sólo en este punto.
paso 9
Ahora Lavar la rúcula, secar bien y cortarlo en trozos pequeños. También tomar los tomates, escurrir y cortar en tiras.
paso 10
Añadir los champiñones, ahora frío, rúcula, tomates cherry y las nueces y revuelva.
paso 11
Tome la tortilla y poggiatela en una bastante grande de papel de aluminio.
paso 12
Llenarlo de manera uniforme con el relleno, dejando aproximadamente 1 cm de borde alrededor y, con la ayuda de lalluminio, la tortilla enrollada.
paso 13
Cierre lalluminio como el caramelo y poner su envoltura para endurecer en el frigorífico durante al menos 3-4 horas.
paso 14
Justo antes de servir, desechar la envoltura y cortar en rodajas de aproximadamente 2-3 cm.