pasta fría con tomates y berenjenas
de
20 recetas
parmigiana verano
ingredientes
personas
1
Berenjenas
1 mitad
Mozzarella
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Perejil
2 ramitas
Ajo
1 medio diente
platos únicos de Italia
parmigiana verano
parmigiana verano
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
plato de verano y rápido, tal vez para un almuerzo junto al mar! Parmigiana de berenjena, mozzarella y pesto de perejil
preparación
paso 1
Cortar las berenjenas en rodajas alrededor de medio centímetro, espolvorear con sal gruesa y dejar escurrir durante alrededor de media hora
paso 2
berenjena Dab con papel absorbente y asar sobre la placa caliente / grill 10 min / rebanada
paso 3
Mientras tanto, lavar y picar el perejil, ajo, sal, pimienta o chile, añadir el aceite por todo mí, como todas picadas en trozos grandes
paso 4
Cortar la mozzarella y dejar escurrir el exceso de leche
paso 5
Para montar el plato con capas de berenjena, mozzarella y pesto de perejil, et Volia!
