Stelline de pan de jengibre
postres de Italia
pastel de zanahoria
pastel de zanahoria
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
exquisito y delicioso Dolce
preparación
paso 1
Separamos las yemas de las claras, montando el primero con el azúcar hasta que la mezcla es ligero y claro.
paso 2
He trabajado con el planeta, utilizando el látigo. Añadimos el aceite, especias y harina. Grattuggiamo las zanahorias de la mano o, si lo prefiere tritandole con batidora.
paso 3
Añadimos a la mezcla, agitando con una cuchara de madera, con los movimientos de la parte inferior hacia arriba, a fin de no eliminar el compuesto.
paso 4
Añadir las claras de huevo a punto de nieve e incorporar bien.
paso 5
Imburriamo y foderiamo la cacerola con papel de pergamino, yo le aconsejaría a la línea de todo, teniendo cuidado para crear un borde superior de manera que el pastel puede crecer sin el peligro de salir de la sartén.
paso 6
Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante al menos una hora. No se preocupe si se oscurece un poco', que se debe a la caña de azúcar y especias.
paso 7
Abrimos la sartén después de 10 minutos y dejar enfriar por completo.
paso 8
Para el glaseado le recomiendo que trabaja en dos partes. Es decir, el trabajo antes de 300 gramos de azúcar con 50 gr de mantequilla, para obtener una crema lisa y suave
paso 9
Por último agregar el queso, el montaje con látigos, por último añadir la piel del limón.
paso 10
Esto controlará mejor el rendimiento y sobre todo el azúcar incorpora mejor en todo, no abusar con el sabor.
paso 11
Cortamos el pastel de la obtención de tres discos. Con el saco para crear unos mechones de glaseado, con el fin de distribuirlo uniformemente.
paso 12
Cubrimos con el segundo círculo pastel.
paso 13
Añadí nueces para dar un notas crujientes y amargas de la torta
paso 14
Nos ponemos en la nevera durante unos diez minutos, para que el glaseado se endurezca un poco'.
paso 15
Cubrir con el tercer y último disco, antes de cubrir con una capa de escarcha y poner en la nevera.