El azafrán arroz
10 recetas
Risotto con salmón ahumado, el calabacín y cítricos
ingredientes
personas
4
Cebollas
1 mitad
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Calabacín
1 unidad
Arroz carnaroli
230 gramos
Caldo vegetal
a gusto
Queso rallado
1 cucharita
Salmón ahumado
70 gramos
Cáscara de limón
2 cucharas
primer plato de Italia
Risotto con salmón ahumado, el calabacín y cítricos
Risotto con salmón ahumado, el calabacín y cítricos
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato sabroso y delicado para ser incluido en su menú para la víspera de Navidad ...
preparación
paso 1
Fry, en una olla de tamaño mediano, la cebolla pequeña con 4 cucharadas de aceite y 1 calabacín cortado en juliana (asesoramiento para eliminar la parte central de calabacín, el blanco y esponjoso).
paso 2
Después de unos minutos, añadir 230 gramos de arroz Carnaroli y cocinar la incorporación, un poco a la vez, el caldo de verduras preparado anteriormente (2 dados usados disuelto en agua).
paso 3
Cuando casi cocido, agregue una cucharadita de queso rallado.
paso 4
Añadir el salmón ahumado, cortado en trozos pequeños (70 g), y sazonado con una pizca de ralladura de limón y naranja.
