Tiramisu 'sin gluten
postres de Italia
Sponge Cake gluten
Sponge Cake gluten
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
De forma infalible para la preparación de muchos pasteles de crema
preparación
paso 1
Calor en una sartén los huevos batidos hasta que llega a 40 grados. Si no tiene un termómetro sólo que con un dedo sensación un poco caliente, no llegar a quemar.
paso 2
A continuación, poner los huevos en la batidora con el azúcar y las semillas de una vaina de vainilla. Deje amasar durante al menos 10 minutos, el compuesto debe ser blanco, bien montada e hinchada.
paso 3
Pasar a un tazón grande bien con una espátula y haciendo movimientos de abajo hacia arriba a partir de incorporar la harina con mucha suavidad, con cuidado de no retirar los óvulos.
paso 4
Llenar un molde engrasado de 24 cm. Hornear en un horno caliente a 180 grados durante 25-30 minutos, hasta que el bizcocho comienza a desprenderse de las paredes.
paso 5
Puede cortar sólo cuando hace mucho frío, incluso mejor pasar media hora en la nevera. Yo a esta dosis fueron capaces de hacer tres capas.