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pastel de zanahoria
postres de España
Bizcocho de Zanahorias y Almendra
Bizcocho de Zanahorias y Almendra
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Bizcocho súper jugoso de zanahorias y almendras. Probadlo os sorprenderá!
Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo Pelar las zanahorias, rallarlas y triturarlas seguidamente cogemos la manzana la pelamos y las rallamos. Pasamos todo a un bol e integramos totalmente.
Poner en otro bol los huevos y el azúcar, batirlos con la batidora de varillas hasta que blanqueen, seguidamente añadimos la zanahoria, la manzana y la ralladura de limón. Mezclamos muy bien.
En otro bol tamizamos la harina, la almendra,la levadura y el bicarbonato y añadimos la pizca de sal y de nuez moscada mezclamos muy bien, hasta que se integre todo por completo.
Pasamos a incorporar las dos masas.
Engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Decoramos con almendra laminada por la parte superior.
Horneamos entre 35-40 minutos hasta que pinchemos en el bizcocho con un palillo y salga limpio.
Dejamos enfríar fuera del horno, y posteriormente desmoldamos.