pastel de oreo
postres de Italia
Cake (a) más
Cake (a) más
lista en
13 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
A-más a primera vista por esta torta y para cada rebanada individuo va a comer
preparación
paso 1
En una tabla de amasar amasar la mantequilla en trozos pequeños y el azúcar hasta que la mezcla adquiere una consistencia uniforme;
paso 2
Añadir los huevos, la harina, la sal y amasar rápidamente. No amasar demasiado de lo contrario se desarrolla el gluten en la harina y la masa va a ser difícil de trazar.
paso 3
Con la masa formada una bola y envoltura en película transparente. Ponga todo en la nevera durante 12 horas
paso 4
(Sí, ya sé que es mucho tiempo, pero es necesario para que la masa puede ser fácilmente mecanizada con un rodillo).
paso 5
Tire de la masa de la nevera y rodar a una altura de 3-4 mm. Con la pasta forrada pavimentación de una mantequilla 18 cm bajo fondo.
paso 6
Cosas de la cacerola 2/3 con mermelada de mora. Hornear todo a 175 ° C (horno de convección) durante 35-40 minutos.
paso 7
Cuando la torta esté fría, dedicarse a la preparación de ganache de chocolate blanco.
paso 8
Calentar la nata y, poco antes de que haya llegado a un hervor, añadir el chocolate blanco picado y mezclar con un batidor
paso 9
Después de unos momentos se formará una suave y cremosa. Puede retirar la sartén del fuego.
paso 10
Verter la ganache en el fresco pastel y refrigerar. Una vez que el ganache de chocolate blanco solidificado se puede decorar el pastel si lo deseas.