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compartes en

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes

ingredientes

personas

2

Zanahorias

500 gramos

Papas rojas

250 gramos

Caldo vegetal

1 litro

Cebollas

1 unidad

Ceci precotti

200 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Perejil

1 ramita

sopas de Italia

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes

vegano fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes

La crema de zanahorias y garbanzos crujientes es un primer plato saciante, colorido y animado. Ideal para mantener el calor durante el invierno o para disfrutar de calor cuando las temperaturas se elevan un poco

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes paso 1

paso 1

Pelar las zanahorias y en rodajas; pelada y finamente picada cebolla; peladas y cortadas patatas en cubos. A continuación, poner todas las verduras en una sartén y freír con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes paso 2

paso 2

Cuando la cebolla se ablande y ligeramente dorado y otras verduras, añadir el caldo caliente y cocinar durante unos 30 minutos o hasta que estén bien cocidos y desmenuzarse fácilmente.

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes paso 3

paso 3

Mientras tanto, en una sartén calentar un poco de aceite y cuando esté caliente añadir los garbanzos precocinados y diente de ajo pelado, luego marrón hasta que estén bien doradas, a continuación, ajusta la sal y la pimienta. Si usted necesita para poner a los garbanzos secos

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes paso 4

paso 4

en una hoja de papel absorbente para eliminar el aceite en eccesso.Una Una vez que las verduras cocidas, en puré con una batidora para obtener una crema suave y homogénea; si se obtiene la crema demasiado líquido vuelva a colocar la sopa en la estufa y cocine un poco más

Crema de zanahoria con garbanzos crujientes paso 5

paso 5

minuto para restringir a su gusto. Se sazona con sal y pimienta y servir la sopa en platos hondos y adornar con garbanzos crujientes. Si lo desea, puede espolvorear un poco de perejil picado y una cucharada de yogur griego agria o de crema.

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