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compartes en

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema

ingredientes

personas

2

Quinoa

1 taza

Coliflor

1 mitad

Jugo de limón

1 cuchara

Cebollín

5 gramos

Menta fresca

5 gramos

Albahaca

5 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Ralladura de piel de naranja

2 cucharitas

primer plato de Italia

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema

vegano rico en fibra fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema

En esta receta, la combinación de la coliflor, quinua y cítricos es realmente impresionante, fresco, pero si usted no tiene ningún deseo o el tiempo para poner adelante sus quinua puede cocinar y utilizar la misma receta: También puede utilizar la base de esta cus cus para una receta sushi de alimentos crudos por ejemplo. Experiencia!

aguacate con crema de limón

preparar antes

aguacate con crema de limón

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 1

paso 1

El primer paso, que debe hacerse 2 o 3 días antes, es a brotar quinoa. Para ello, siga estas sencillas instrucciones:

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 2

paso 2

Enjuague el bien quinoa y remojo durante 20 minutos en agua a temperatura ambiente.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 3

paso 3

Enjuagar y escurrir bien.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 4

paso 4

Dejar que la quinua en un colador sobre un bol y cubrir con un paño de cocina. Cada día tendrá 2 veces enjuagar y escurrir bien.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 5

paso 5

Nota: Recuerde que si se quiere se puede cocinar la quinua y utilizarlo en esta receta siempre que esté bien drenado del exceso de líquido.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 6

paso 6

En el día 3 tomar la coliflor y utilizado un helicóptero pequeño para reducir la consistencia de la mezcla cus cus durante unos pocos segundos y repitiendo la operación varias veces.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 7

paso 7

Mida 1 taza de cuscús 120g alrededor y ponerlo a marinar en un recipiente con 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de sal. Mientras tanto, preparar la mousse de aguacate utilizando un pequeño mezclador.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 8

paso 8

En un recipiente mezclar el bien quinoa y la coliflor sazonada con hierbas picadas, 1 cucharada de olive Dolio, sal y 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallado.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 9

paso 9

Tomar dos placas y colocar cada uno en un anillo de metal. Divida el cuscús en 4 partes iguales y un favor Ajustar a llenar la base de cada anillo hasta aproximadamente 1/3.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 10

paso 10

Dejemos a un lado las cus cus restantes para completar el plato.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 11

paso 11

Asegúrese de presionar bien para que todo lo que es compacto y no se deshaga después de retirar el anillo.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 12

paso 12

Ahora divide la mousse de aguacate en dos latas de distribuirla sobre la primera capa.

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 13

paso 13

Completar su estancia con cuscús. Decorado con una mezcla de rúcula y arándanos secos rematado con un chorrito Dolio y una pizca de sal para dar un toque final de sabor y color a su pastel!

cuscús y coliflor germinaron quinoa con hierbas, cítricos y crema paso 14

paso 14

Es una buena idea añadir Dellolio hierbas obtenido mediante la mezcla de hierbas mezcladas y aceite de oliva o rodajas secas de limón que se puede preparar en el horno si no tiene una secadora.

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