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compartes en

fondant rollo con crema y fresas

ingredientes

personas

10

Chocolate fondente

200 gramos

Azúcar blanca

140 gramos

Harina de trigo tipo 00

40 gramos

Huevos

5 unidad

Crema chantillí

300 gramos

Frutillas

250 gramos

Agua

3 cucharas

postres de Italia

fondant rollo con crema y fresas

fondant rollo con crema y fresas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

fondant rollo con crema y fresas

Suave y deliciosa

fondant rollo con crema y fresas paso 1

paso 1

mantener la crema de leche refrigerada

fondant rollo con crema y fresas paso 2

paso 2

mezclando el chocolate tomarlos en 50 g. por 150 g. ponerlos en un recipiente de vidrio, añadir 3 cucharadas de agua y derretir a baño maría

fondant rollo con crema y fresas paso 3

paso 3

separar las yemas de las claras, por la nieve de montaje, mientras que esta última obra se yemas con el azúcar

fondant rollo con crema y fresas paso 4

paso 4

añadir el chocolate derretido y el cable de la harina

fondant rollo con crema y fresas paso 5

paso 5

cuando todo mezclado añadir poco a poco las claras de huevo a punto de nieve girando cada vez de abajo hacia arriba

placeholder step

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fondant rollo con crema y fresas paso 6

paso 6

cubre una bandeja de horno rectangular verter la mezcla y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos

fondant rollo con crema y fresas paso 7

paso 7

cuando resulta para cubrir la mezcla con papel pergamino mojado y exprimido con un paño y dejar que se enfríe

fondant rollo con crema y fresas paso 8

paso 8

cuando hace frío, retirar la tela y la crema de leche papel de cera, medio spalmandone

fondant rollo con crema y fresas paso 9

paso 9

rollo con la ayuda de papel de cera se mantuvo bajo cubierta todo el rollo con la crema restante

fondant rollo con crema y fresas paso 10

paso 10

espolvorear 50 g. chocolate

fondant rollo con crema y fresas paso 11

paso 11

completar con fresas y servir

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