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compartes en

Muffins de zapallo con chips de chocolate

ingredientes

personas

6

Calabaza, zapallo

400 gramos

Harina de arroz integral

2 tazas

Endulzante granulado

180 gramos

Huevos

2 unidad

Levadura para hornear, polvo para hornear

1 cucharita

Bicarbonato

1 cucharita

Limones

1 unidad

panadería de Chile

Muffins de zapallo con chips de chocolate

Muffins de zapallo con chips de chocolate

vegetariano con huevos rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Muffins de zapallo con chips de chocolate

Ricos muffins de zapallo con chips de chocolate, sin azucar refinada y sin harinas blancas, bajos en carbohidratos .

Muffins de zapallo con chips de chocolate paso 1

paso 1

Cocinar el zapallo y hacerlo puré. Colocar el pure de zapallo en un bol y agregar el endulzante granulado (3/4 tazas aprox)

Muffins de zapallo con chips de chocolate paso 2

paso 2

Una vez esten bien unidos el zapallo con el endulzante, agregar las dos tazas de harina (puede ser harina de avena o de arroz) y mezclar bien.

Muffins de zapallo con chips de chocolate paso 3

paso 3

Agregar los dos huevos, unir bien manualmente . Agregar al final el polvo de hornear. En un posillo aparte colocar una cucharadita de bicarbonato y agregar gotitas de limón

Muffins de zapallo con chips de chocolate paso 4

paso 4

Una vez que burbujee vaciar la espuma a la mezcla. Unir bien hasta que quede una mezcla homogénea, y agregar los chips de chocolate amargo 70% o reemplazar por pasas, frambuesas, etc

Muffins de zapallo con chips de chocolate paso 5

paso 5

Vaciar la mezcla a los moldes de muffins y llevar al horno de 180 grados por 20 minutos aproximadamente segun el horno. Dejar enfriar y disfrutar

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