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compartes en

Ñoquis de ricota

ingredientes

personas

4

Ricota de oveja

500 gramos

Huevos

2 unidad

Grana Padano

150 gramos

Harina de trigo duro

250 gramos

primer plato de Italia

Ñoquis de ricota

Ñoquis de ricota

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ñoquis de ricota

Gnocchi con sabor delicadamente ricotta. Se casan bien con una salsa de tomate y albahaca, sino que también se pueden servir simplemente con mantequilla y salvia.

Ñoquis de ricota paso 1

paso 1

Sosteniendo la ricotta en un colador durante unas pocas horas antes de la preparación de bolas de masa de tal manera como para drenar el exceso de suero de leche.

Ñoquis de ricota paso 2

paso 2

en un tazón de mezcla de ricotta, huevos, cereales, harina, una pizca de sal y una de pimienta. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Ñoquis de ricota paso 3

paso 3

La transferencia de la masa sobre una pastelería enharinada previamente. Crear largas cuerdas de 1,5 cm de diámetro y obtener, a partir de estos, muchos pequeños trozos de masa de longitud 1 o aproximadamente 2 cm.

Ñoquis de ricota paso 4

paso 4

Tenga cuidado de no superponer las bolas de masa durante la preparación y espolvorear con un poco de harina '.

Ñoquis de ricota paso 5

paso 5

Una vez terminada la mezcla, se vierte el gnocchi en agua hirviendo con sal en diversos lugares.

Ñoquis de ricota paso 6

paso 6

Poco a poco el aumento gnocchi a la superficie a eliminar con una espumadera y colocar en un tazón.

Ñoquis de ricota paso 7

paso 7

Una vez cocinado toda la temporada gnocchi a gusto y servir mientras todavía está caliente.

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